2020年，新冠疫情無情席卷全球，讓全球的酒類同行措手不及。18個(gè)月以后，國(guó)內(nèi)的疫情終于漸趨平緩，酒類市場(chǎng)是否能迎來大家期待已久的全面復(fù)蘇？

新冠病毒在全球范圍肆虐，對(duì)全球經(jīng)濟(jì)造成嚴(yán)重打擊，世界酒類市場(chǎng)遭受重創(chuàng)。2020年，我國(guó)的進(jìn)口葡萄酒酒數(shù)量大幅減少。而歐美國(guó)家疫情反復(fù)也對(duì)進(jìn)口酒造成影響：為了控制疫情的封城政策影響了港口碼頭等運(yùn)作，使得葡萄酒的運(yùn)勢(shì)滯后成為不少葡萄酒進(jìn)口商頭疼的事情。

大國(guó)之間的博弈也同樣影響我國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)，隨著澳大利亞葡萄酒從進(jìn)口酒市場(chǎng)的C位黯然退場(chǎng)，哪個(gè)國(guó)家會(huì)成為新的進(jìn)口酒一哥尚未有定論。從目前數(shù)據(jù)來看，老大哥法國(guó)重回C位的可能性最大，意大利、智利緊隨其后，虎視眈眈。
 
數(shù)據(jù)來源：中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)口商分會(huì)

在進(jìn)口市場(chǎng)不景氣的大環(huán)境下，不少進(jìn)口葡萄酒的品牌也在反思。在過往，他們過度依賴在中國(guó)的進(jìn)口商和經(jīng)銷商，只求把酒賣出去。如今，他們變得更為積極主動(dòng)，也更愿意在本土市場(chǎng)下沉。尤其在國(guó)際差旅尚未恢復(fù)之際，不少有實(shí)力的國(guó)際品牌都在中國(guó)自組運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，和經(jīng)銷商能夠更好互動(dòng)，同時(shí)也與私人客戶直接對(duì)接。例如即將在7月28日-30日舉辦的第26屆中國(guó)（廣州）名酒展上，就有不少酒莊品牌抱團(tuán)參展，期望在酒展中能夠更好地了解中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)。

在剛剛結(jié)束的2021年比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)上，中國(guó)一共有149酒企帶上428款酒品參與本次大賽。最終斬獲了162枚獎(jiǎng)牌，與2020年相比，增幅高達(dá)62%，成績(jī)喜人。而在這里面，寧夏產(chǎn)區(qū)更是最大的贏家，共拿到了80枚獎(jiǎng)牌（其中包括3枚大金牌、43枚金牌，34枚銀牌）。

可以想見，國(guó)產(chǎn)葡萄酒在國(guó)際大賽屢獲認(rèn)可將成為常態(tài)。但與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)可依舊十分有限。這與國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌建設(shè)力量不足，沒有投入資源資金開拓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者市場(chǎng)不無關(guān)系。如今，我國(guó)的國(guó)產(chǎn)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)“東西不調(diào)”的情況：西部的葡萄酒產(chǎn)能大，但需求不大；而華東市場(chǎng)對(duì)葡萄酒需求十分巨大，但由于國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)能無法滿足，只能嚴(yán)重依賴進(jìn)口酒。

如何打破僵局，國(guó)產(chǎn)葡萄酒需要從品牌、品質(zhì)、品類、營(yíng)銷模式上全面升級(jí)。從基建層面來說，最為迫切的，應(yīng)該是盡快建立中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的形象。產(chǎn)區(qū)是葡萄酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力，但和國(guó)外成熟的體制不一樣，我國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)目前還是缺乏完善的法律法規(guī)；產(chǎn)區(qū)定位不清晰等狀況也需要改善。

所幸，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也越來越重視產(chǎn)區(qū)名片的打造。例如在第26屆Interwine China，寧夏的青銅峽產(chǎn)區(qū)就組成了官方展團(tuán)前來參展，以產(chǎn)區(qū)為單位，向世界各地的酒類同行展現(xiàn)青銅峽的風(fēng)貌。

消費(fèi)模式升級(jí)換代，酒企是否能跟上潮流？

疫情嚴(yán)格控防期間，餐飲企業(yè)全部停業(yè)，消費(fèi)者只能宅家消費(fèi)，也因此促成了酒類電商的迅猛發(fā)展。如今，中國(guó)已經(jīng)擁有世界上最成熟以及最大規(guī)模的酒類電子商務(wù)市場(chǎng)。而在這個(gè)過程中，消費(fèi)者也在不知不覺中經(jīng)歷了消費(fèi)心理的變化。酒類，尤其是葡萄酒不再是以往的送禮、應(yīng)酬消費(fèi)場(chǎng)景，而是更多地走進(jìn)了日常消費(fèi)里。消費(fèi)者更愿意為優(yōu)質(zhì)生活買單的前提下，精品葡萄酒迎來更大的市場(chǎng)。
 
數(shù)據(jù)來源：《網(wǎng)易酒行業(yè)睿享生活報(bào)告》（2020）

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2020年，盡管進(jìn)口葡萄酒的數(shù)量有了明顯的下滑，但是市場(chǎng)購買進(jìn)口葡萄酒的價(jià)值有所提升，這也說明了消費(fèi)者更加愿意花更多的錢買品質(zhì)更好的葡萄酒。對(duì)于酒企來說，接下來如何調(diào)整自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，讓消費(fèi)者為自家產(chǎn)品買單，將會(huì)是他們需要深入思索的事情。

在一個(gè)成熟的葡萄酒市場(chǎng)里，無論是進(jìn)口酒還是國(guó)產(chǎn)酒都應(yīng)該是蓬勃發(fā)展，欣欣向榮。只有雙方緊密結(jié)合，呈雙螺旋線往上發(fā)展才能獲取共贏。7月28日-30日，在第26屆Interwine China展覽里，進(jìn)口酒和國(guó)產(chǎn)葡萄酒就如并蒂蓮一起綻放，為全國(guó)各地的經(jīng)銷商和專業(yè)采購提供精彩紛繁的產(chǎn)品和服務(wù)！

讓中國(guó)好酒走向世界
讓世界好酒走進(jìn)中國(guó)