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三大食品貿(mào)易推動(dòng)中食展強(qiáng)勁發(fā)展
【好展會(huì)網(wǎng) 食品產(chǎn)業(yè)專(zhuān)題】
(好展會(huì)網(wǎng) 食品產(chǎn)業(yè)專(zhuān)題 )
2012年5月9日，第十三屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（SIAL China 2012）將在上海新國(guó)際博覽中心再度隆重登臺(tái)。中食展由法國(guó)高美愛(ài)博展覽集團(tuán)和（中國(guó)）商業(yè)發(fā)展中心共同主辦，于2000年移植國(guó)內(nèi)，發(fā)展迅速。尤其近幾年來(lái)，中食展依托國(guó)外和國(guó)內(nèi)兩個(gè)大市場(chǎng)，以全面“推進(jìn)進(jìn)口貿(mào)易、出口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)貿(mào)易”為著力點(diǎn)，在金融危機(jī)的大背景下，保持了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，發(fā)展成亞洲地區(qū)最為重要的食品商貿(mào)展覽。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年第十二屆中食展的面積遞增25%，達(dá)60,000多平米。參展企業(yè)數(shù)量遞增15%，達(dá)1,520家。專(zhuān)業(yè)觀眾來(lái)自 86 個(gè)國(guó)家及地區(qū)，達(dá)33,265名，比2010年增長(zhǎng)9%。參展商來(lái)自76個(gè)國(guó)家及地區(qū)。海外有法國(guó)、意大利、美國(guó)、韓國(guó)、日本等19個(gè)國(guó)家集體組團(tuán)參展。國(guó)內(nèi)有農(nóng)業(yè)部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、山東、浙江、上海等機(jī)構(gòu)和地方政府組團(tuán)參與。
調(diào)查表明，參展企業(yè)對(duì)展會(huì)整體滿(mǎn)意度為84%，為近五年最高。國(guó)內(nèi)觀眾和海外觀眾對(duì)展會(huì)的滿(mǎn)意度分別達(dá)96%和93%。89%的國(guó)內(nèi)受訪(fǎng)觀眾表示與參展企業(yè)進(jìn)行了洽談，其中71%的觀眾和參展企業(yè)達(dá)成了合作意向。
2011年展會(huì)另一個(gè)特點(diǎn)是專(zhuān)區(qū)化展示成績(jī)突出。首次推出的酒世界專(zhuān)館集中了中外320家葡萄酒、烈性酒和酒精飲料的生產(chǎn)企業(yè)和貿(mào)易企業(yè)，面積達(dá)一萬(wàn)平方米，是國(guó)內(nèi)最大的中高端葡萄酒交易平臺(tái)。酒世界專(zhuān)館國(guó)外展商以法國(guó)、西班牙、葡萄牙、希臘、意大利、澳大利亞、德國(guó)等七個(gè)海外參展團(tuán)為主體，國(guó)內(nèi)以國(guó)外葡萄酒代理商為主體，展出來(lái)自法，意，西，葡，澳，美，日以及智利、中國(guó)等16個(gè)國(guó)家的中高端酒品。
休閑食品專(zhuān)區(qū)也非常成功，有180家企業(yè)參展，面積達(dá)一萬(wàn)多平方米，比上屆展會(huì)增長(zhǎng)20%。其中有80%的參展企業(yè)采用了高檔的特裝展臺(tái)，是中食展最具視覺(jué)和味覺(jué)享受的區(qū)域之一，該專(zhuān)區(qū)的觀眾滿(mǎn)意度也高達(dá)97% ，是2011年中食展最受歡迎的專(zhuān)區(qū)之一。
在2011年展會(huì)高增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，主辦機(jī)構(gòu)和中外合作伙伴正在積極籌備2012年展會(huì)。據(jù)悉，2012年中外參展商數(shù)量將達(dá)到1800家，增長(zhǎng)20%；展示面積達(dá)到七萬(wàn)多平方米，增加25%；專(zhuān)業(yè)觀眾增加10%，達(dá)到37000名。其中，市場(chǎng)十分關(guān)注的酒世界專(zhuān)館將有400名中外酒企業(yè)參展，增長(zhǎng)25%；酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)觀眾將達(dá)到7500名，增長(zhǎng)20%。
主辦方表示，展會(huì)將繼續(xù)發(fā)展休閑食品、乳制品、罐頭、冷凍食品、咖啡、茶及飲料等專(zhuān)區(qū)，繼續(xù)加強(qiáng)國(guó)內(nèi)各省市組團(tuán)的力度，加強(qiáng)對(duì)國(guó)內(nèi)地方特色產(chǎn)品的宣傳，推動(dòng)地方農(nóng)產(chǎn)品的出口。還將首次推出果蔬專(zhuān)區(qū)、調(diào)味品專(zhuān)區(qū)以及 “海外美食精品世界”專(zhuān)區(qū)。
在另一方面，除去原有的展期專(zhuān)業(yè)活動(dòng)項(xiàng)目外，還將推出國(guó)外葡萄酒采購(gòu)一對(duì)一洽談會(huì)、休閑食尚展演、廚師團(tuán)隊(duì)賽、酒店論壇、咖啡趨勢(shì)展區(qū)、餐飲原輔料烹飪演示等多項(xiàng)活動(dòng)。
由中國(guó)包裝和食品機(jī)械總公司、中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)及高美愛(ài)博展覽集團(tuán)主辦的第十二屆中國(guó)上海國(guó)際包裝和食品加工技術(shù)展，以及由中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第四屆上海國(guó)際罐藏食品及原輔材機(jī)械設(shè)備博覽會(huì)也將同期同地展出。
2012年5月，立足中國(guó)最大的經(jīng)濟(jì)中心城市——上海，著眼于“進(jìn)口、出口和國(guó)內(nèi)”三大貿(mào)易市場(chǎng)的中食展，將成為海內(nèi)外業(yè)內(nèi)人士不容錯(cuò)過(guò)的盛會(huì)。
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